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プロフィール

nanakusa812

Author:nanakusa812
はじめまして。nanakusaと申します。日々の事、2003年8月産まれの12歳の娘の事、2008年3月産まれの7歳の息子の事、大好きなお洋服やお料理作りの事をきままに記録しています。

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梅酒

今年も梅酒を漬ける季節がやってきました~。

梅と焼酎にはこだわってます。

梅は無農薬の南高梅。
ちょっとお値段は高めですが、これは絶対はずせません。

ume.jpeg


う~ん、倒れちゃうくらいいい香りが漂ってます。
このまま食べちゃいたい(笑)

娘と姪に梅のおへその部分のヘタを取ってもらって
作業は順調に進みました。

そしてこの焼酎「常陸山」といいます。
梅酒用に作られた焼酎らしく、普通には飲みません。
最高にくさいっす。なんとも鼻に刺激臭が漂ってくる香りです。
この焼酎で漬けた梅酒は3年は飲めません。
3年お預け・・・・(涙)

ume2.jpeg


私が娘が産まれる前にちょっとだけアルバイトしていた
小料理屋さんの奥様にお聞きした梅酒。
もうこれを飲んだ瞬間、この世でこんなに美味しい梅酒があるんだ~と大感動ものでした。

それから毎年、この焼酎で漬けています。
去年から3年経ったのから飲み始めています。

ぜひこの焼酎で漬けてみて欲しいな~。


子供服 | HOME | キャンドルナイト&ハッピーバースデー

Comment

いいですね!
う~ん!たまりませんねぇ~!実家で昔、親が梅酒をつくっているのを見た私は、こっそり生の梅をかじってしまった事があります。。。っうげ!!v-12ってなりましたが、スモモみたいだと思ったのです《小学生のころ》

自宅でつけるって、おしゃれですね!でも3年。。。う~ん、3ヶ月で飲みたい~。「常陸山」って、関西にもうっているのでしょうか??無農薬の南高梅・・これもいいですね!どうせなら原材料まで懲りたいですよね。私、梅干が好きで、紀州の梅干をいつも現地から購入しています。。。3000~5000円するけどたまりません~!

あ、グーンのおむつ、もう一度ほしくて探しましたが、どのお店にも置いてませんでした。。がーん!!です。。。
2006/06/19 12:57 | URL | bonbon #- [ Edit ]
bonbonさん
生の梅をかじったことあるんですか?!
それはスゴイi-179
でも食べたくなるくらいいい香りですよね~。
「常陸山(ひたちやま)」は関西でも売ってるんじゃないかな~?どうなんだろう。
うちの近辺も1件のお酒屋さんしか売ってないのでそこまで買いに行きます。

梅干も本当は漬ければいいんでしょうけど
なかなか大変そうで・・・。
bonbonさんは現地から購入してるんですね。いいお値段ですね~。

あっグーンのおむつは未だ見つかってません。幻のぱんくろうおむつです・・・・。
2006/06/20 09:07 | URL | nanakusa #- [ Edit ]

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